Czy wszystkie duże grzyby mają kapelusz i trzonek?
Owocniki grzybów występują w różnorodnych formach i kolorach. Wiele spośród nich to dobrze nam znane grzyby kapeluszowe. Na spodzie ich kapelusza mogą się znajdować blaszki lub malutkie kanaliki z zarodnikami. Wiele innych gatunków w ogóle nie przypomina grzybów kapeluszowych. Purchawki są masywnymi mięsistymi kulami, w których wnętrzu znajdują się zarodniki. Gniazdnicowce tworzą małe miseczki zawierające jajowate twory wypełnione zarodnikami. Pewien gatunek grzyba wygląda jak 1 główka kalafiora, a inne przypominają skupiska krzaczastych korali. Jeszcze inne sterczą z pni drzew jak półki albo wyglądają jak lśniące galaretowate krople.
Gdy zgniecie się dojrzałą purchawkę, wyleci z niej ciemny obłoczek, a z kapelusza grzyba trzymanego nad kartką papieru wysypie się drobny proszek. Są to zarodniki służące do rozmnażania. Grzyby produkują ich ogromne ilości. Pojedynczy grzyb kapeluszowy może ich wytworzyć biliony. Niektóre zarodniki wystrzeliwane są z organizmu macierzystego, inne strącane przez krople deszczu. Większość drobnych i lekkich zarodników rozsiewana jest przez wiatr, z którym mogą pokonywać duże odległości. Wiele z nich opada na ziemię i kiełkuje, dając początek nowym organizmom. Z tych też powodów grzyby należą do najbardziej rozpowszechnionych na świecie żywych organizmów.